Ajo

Spezial-Austern Nr. 3, Zitrone und pflanzliche Kohlebutter (x6: 14 €) (x12: 28 €)

Perfektes Ei, Erbsen nach französischer Art, Kopfsalat und iberischer Schinken 15 €

@Pilzvelouté, Samen, Karotten und Trüffelöl

Schnecken, Petersilien-Burrata-Creme, geräucherter Knoblauch, Koriander und kleine Croutons 14 €

Foie gras mit weißem Portwein, 4-Gewürze-Rhabarber-Chutney, herzhaftem Granola 19 €

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Rindfleischstück, Galgant-Pfeffer-Creme, Sarladaise-Kartoffeln 25 €

Fisch vom Fischmarkt, Knoblauch, Miso, Rote Bete und Broccoletti 25 €

@VG Geröstete Karotten, Essiggurken, Gorgonzola-Creme, Erbsen 22 €

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Auswahl an Käsesorten von hier und anderswo mit passender Marmelade 10 €

@Bauernkäse, Walnüsse, Honig und Ahornsirup 8 €

@Himbeer-Käsekuchen, Pistazien-Crumble und rote Beeren 12 €

@Hausgemachte Schokoladenmousse mit Granola und Kürbiskernpraline 12 €

 

Mindestens ein Gericht pro Person

@Vegetarisch

*Wir passen unsere Speisekarte in unserem Restaurant an Kinder an.

Tel./WhatsApp: 0608774255/0231899334

Für einen komfortableren Service bitten wir Sie, uns über Lebensmittelallergien oder -unverträglichkeiten zu informieren.

*Unser Fleisch stammt aus Frankreich.

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Ajoute

Ostriche speciali n. 3, burro al limone e carbone vegetale (x6: €14) (x12: €28)

Uovo perfetto, piselli alla francese, lattuga romana e prosciutto iberico €15

@Velouté di funghi, semi, carote e olio al tartufo

Lumache, crema di burrata al prezzemolo, aglio affumicato, coriandolo e crostini €14

Foie gras al porto bianco, chutney di rabarbaro alle 4 spezie, granola saporita €19

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Trancio di manzo, crema di galanga, patate alla sarladaise €25

Pesce del mercato, aglio, miso, barbabietole e broccoletti €25

@VG Carote arrostite, sottaceti, crema di gorgonzola, piselli €22

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Selezione di formaggi nostrani e non con la sua marmellata €10

@Formaggio bianco di fattoria, noci, miele e sciroppo d'acero €8

@Cheesecake al lampone, pistacchio Crumble e frutti rossi € 12

@Mousse al cioccolato fatta in casa con granola e pralinato di semi di zucca € 12

 

Minimo una portata a persona

@Vegetariano

*Nel nostro ristorante adattiamo il menù ai bambini

Tel/Whatsapp: 0608774255/0231899334

Per la comodità del nostro servizio, vi preghiamo di comunicarci eventuali allergie o intolleranze alimentari.

*Le nostre carni sono di origine francese.

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Special oysters no. 3, lemon and vegetable charcoal butter (x6: €14) (x12: €28)

Perfect egg, French-style peas, gem lettuce and Iberian ham €15

@Mushroom velouté, seeds, carrots and truffle oil

Snails, parsley burrata cream, smoked garlic, coriander and small croutons €14

Foie gras with white port, 4-spice rhubarb chutney, savory granola €19

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Piece of beef, galangal pepper cream, Sarladaise potatoes €25

Fish from the fish market, garlic, miso, beets and broccoletti €25

@VG Roasted carrots, pickles, Gorgonzola cream, peas €22

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Selection of cheeses from here and elsewhere with its jam €10 moment

@Farmhouse white cheese, walnuts, honey, and maple syrup €8

@Raspberry cheesecake, pistachio crumble, and red berries €12

@Homemade chocolate mousse with granola and pumpkin seed praline €12

 

Minimum one dish per person

@Vegetarian

*We adapt our menu for children in our restaurant

Tel/Whatsapp: 0608774255/0231899334

For the convenience of our service, please let us know of any food allergies or intolerances.

*Our meats are of French origin.

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Ajout

Ostras especiales n.º 3, limón y mantequilla de carbón vegetal (x6: 14 €) (x12: 28 €)

Huevo perfecto, guisantes a la francesa, lechuga y jamón ibérico 15 €

Velouté de champiñones, semillas, zanahorias y aceite de trufa

Caracoles, crema de burrata con perejil, ajo ahumado, cilantro y picatostes 14 €

Foie gras con oporto blanco, chutney de ruibarbo con 4 especias, granola sabrosa 19 €

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Trozo de ternera, crema de pimienta galanga, patatas sarladaise 25 €

Pescado de la lonja, ajo, miso, remolacha y brócoli 25 €

VG Zanahorias asadas, pepinillos, crema de gorgonzola, guisantes 22 €

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Selección de quesos de aquí y de otros lugares con su mermelada 10 €

Queso blanco casero, nueces, miel y sirope de arce 8 €

Tarta de queso con frambuesa Crumble de pistacho y frutos rojos 12 €

Mousse de chocolate casero con granola y praliné de pipas de calabaza 12 €

 

Mínimo un plato por persona

Vegetariano

*Adaptamos nuestro menú para niños en nuestro restaurante.

Tel./Whatsapp: 0608774255/0231899334

Para mayor comodidad, por favor, infórmenos de cualquier alergia o intolerancia alimentaria.

*Nuestras carnes son de origen francés.

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